IV Jornadas de Buey Casa Garras

IMG_20180907_172108_861

A partir del 5 de Octubre, y sólo bajo reserva, puedes volver a disfrutar del MENÚ DE BUEY Casa Garras en su cuarta edición. Una carne tan exquisita como escasa que te deleitará con sus diferentes elaboraciones.

Reserva ya en el 946806280.

#casagarras #txemallamosas #petitetxakolina #ivjornadasdebueycasagarras #menúdebuey #chuletón #buey #karrantza #enkarterri

Este lunes 17 de Septiem8bre comenzamos con el sacrificio del primero de los 4 ejemplares escogidos para estas IV Jornadas de Buey Casa Garras. Con la justa maduración, saborearás una carne fresca y sabrosa como escasa.

LOS HEREDEROS DE FERRAN ADRIÁ

Son los aprendices del brujo, quienes tuvieron la fortuna de formar parte de las brigadas del mejor restaurante del mundo. Un galardón sin precio.

Acceder al artículo de Jantour

Txema Llamosas «Siendo novato no era fácil entender elBulli»

Al patrón de Casa Garras su paso por Cala Montjoi le sirvió para descubrir una cocina distinta a la tradicional. «Aquello no era un laboratorio como decía Santamaría, había muchísimo trabajo y mano de obra. También mucha tensión. Había nervios. Te miraban Oriol Castro, Xatruch, Casañas, Eugeni… los mejores».