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Anoche se celebró en el Hotel Carlton de Bilbao la primera cena homenaje de los hermanos Roca (Celler de Can Roca) en su gira con el BBVA.  Como anfitriones de Josep Pitu Roca en su visita al País Vasco, Casa Garras participó activamente en el servicio codo con codo con los hermanos. ¡Todo un placer…

Crítica de Isaac Agüero Casa Garras abrió en Carranza en 1971. Actualmente su tercera generación, Txema y Pilar Llamosas son las cabezas visibles del negocio. Txema en cocina y su hermana Pilar (enóloga) en la sala ejerciendo de maitre. Tanto José Mari Llamosas como su mujer Natividad Orcasitas, padres y segunda generación, están también a pie del…