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VII JORNADAS GASTRONÓMICAS. Hoy hemos podido disfrutar del menu que ha preparado el restaurante Casa Garras en nuesta escuela. Situdo en Karrantza y llevado por la familia Llamosas, históricamente se ha dedicado a la cocina tradicional. Ahora, tras la aparición de Txema, Jaione y Pili, el proyecto ha derivado a una cocina más vanguardista pero…

El Celler de Can Roca (mejor restaurante del mundo) y el BBVA se han unido para recorrer en una gira sin igual, comarcas de España en busca de productores y gastronomía tradicional local. Y como no podía ser de otra forma, dicha gira ha dado comienzo en el País Vasco. Concretamente, Josep Pitu Roca ha…